Scones, conforto num dia de chuva!

É verdade vem aí um fim-de-semana de chuva, como um bom português sabe, em Abril é sempre um mês de chuva. Já estou a sonhar com um final de tarde de sábado a comer uns deliciosos scones, crocantes por fora e macios por dentro a acompanhar com doce e manteiga!

Aqui em casa quando faço scones gosto sempre de fazer um ou outro mais guloso. O P não é muito de doces, mas chocolate é uma coisa que está sempre pronto a comer, por isso coloco sempre um ou dois scones com bocadinhos de chocolate no cesto.

Scones é uma receita muito fácil e rápida de fazer, pois é uma massa que não deve ser muito trabalhada, só ao ponto de unir todos os ingredientes.

Ingredientes:

250g Farinha sem fermento

Sal q.b

25g Açúcar

2 Colheres de chá de fermento em pó

60g Manteiga (temperatura ambiente)

150ml Leite

Opcional:

15g Chocolate

ou

Pepitas de Chocolate

Receita:

1. Ligar o forno a 180º.

2. Numa tigela juntar os ingredientes secos, farinha, sal, fermento em pó e açúcar. Mexer bem.

3. Juntar aos ingredientes secos a manteiga cortada aos bocados.

4. Desfazer a manteiga com os dedos envolvendo com os ingredientes secos.

5. Juntar o leite e amassar a massa até ficar toda junta. (não amasse muito a massa, só o suficiente para juntar os ingredientes todos.

6. Eu retirei parte da massa para juntar o chocolate, para ter uns scones clássicos e outros com bocados de chocolate.

7. Estender a massa com 2 dedos de altura e com o molde cortar os scones, pode também utilizar copos.

8. Repetir o processo para a massa c om chocolate.

9. Colocar os scones num tabuleiro do forno sobre papel vegetal. Não coloque os scones muito próximos uns dos outros porque vão crescer.

10. Levar ao forno pelo menos durante 20 minutos, se gostar dos scones mais escuros pode deixar mais uns 5 minutos.

Delicie-se!

Até mais uma receita ou dica,

ITA

Veja a receita no vídeo a baixo.